文章摘要
引用本文:陈清爱,钟良双,庞 杰,郭良洽.基于MoS2模拟酶检测可口可乐饮料中的磷酸根[J].福州大学学报(自然科学版),2016,44(1):124~128
基于MoS2模拟酶检测可口可乐饮料中的磷酸根
The detection of phosphoric acid root in Coca Cola based on MoS2 nanosheets as mimetic enzyme
  
DOI:
中文关键词: MoS2  磷酸根  过氧化氢  可口可乐
英文关键词: molybdenum disulfide (MoS2)  phosphate  H2O2  Coca Cola
基金项目:
作者单位
陈清爱 福建农林大学食品科学学院福建 福州 350002 
钟良双 福州大学化学学院福建 福州 350116 
庞 杰 福建农林大学食品科学学院福建 福州 350002 
郭良洽 福州大学化学学院福建 福州 350116 
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中文摘要:
      MoS2纳米片具有类辣根过氧化物酶的催化活性,能高效地催化过氧化氢氧化底物3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)产生蓝色产物. 利用磷酸根能够降低MoS2纳米片催化活性的原理,建立了一种检测磷酸根的比色传感体系并用于可口可乐饮料样品的检测. 实验考察并优化了温度、 pH值、 TMB浓度及H2O2浓度等参数影响,在最优条件(温度45℃、 pH 5.0、 TMB 25mmol·L-1、 H2O2 30mmol·L-1)下,磷酸根浓度在2~40μmol·L-1范围内与吸光度具有良好的线性关系,检测限(3σ/k)为0.79μmol·L-1.
英文摘要:
      Molybdenum disulfide (MoS2) nanosheets were discovered to possess an intrinsic peroxidase-like activity and can catalytically oxidize 3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine (TMB) by H2O2 to produce a blue color product,and phosphate can reduce the photocatalytic activity of MoS2 nanosheets. Based on this principle,a simple colorimetric method for phosphate detection was developed and applied to detect phosphate in Coca Cola samples. Several analytical parameters including the temperature,pH value and the concentration of TMB and H2O2 were investigated and optimized. Under the optimal conditions (temperature 45℃,pH=5.0,TMB 25mmol·L-1,H2O2 30mmol·L-1),a linear relationship between the concentration of phosphate and absorbance could be obtained over the range of 2 to 40μmol·L-1 with a detection limit of 0.79μmol·L-1 (3σ/k).
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